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Tarte chocolat fruits rouges

Quand on tape "tarte chocolat fruits rouges" dans Google, cherchez pas, on tombe 3 fois sur la même recette, avec la même photo !

Autant dire que l'auteur réel de la recette a dû tomber dans les oubliettes.

Donc je ne vais pas refaire le topo (pâte brisée cuite à blanc pendant 10 min à 180°, 300g de fruits rouges compotés dans une casserole avec 2 feuilles de gélatine à faire prendre sur la tarte au frigo, un glaçage au chocolat dessus).

 

Simplement je dirais que 100g de crème fraîche pour 100 grammes de chocolat, ça fait vraiment radasse sur le coulis de fruits rouges.

Et quand on fait ce genre de tartes, on n'est pas là pour faire régime ...

Alors j'ai mis 200g / 200g.

Et ça déchirait sa belle-mère en djellabah à Palavas-les-Flots.

 

(Sinon faut penser à la faire un peu tôt dans la journée pour que le glaçage puisse prendre au frigo) ...

Commentaires

  • d'autres idées de dessert pas light: profiterolle, mille feuille... ^^

  • Pas bête les idées de Fiörgyn, j'attends avec impatience que tu essayes :-)

  • j'aime pas le mille feuilles, et les profiteroles, demande à ton frère, c'est lui le patissier, la pate à choux, c'est super dur !

  • fais des essais avant de râler, on goutera :-)

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