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basilic

  • On continue dans le lait de coco

    Et cette fois, avec du poulet et du basilic.

    Même principe, on fait revenir les blancs de poulet coupés en dés dans l'huile d'olive. On ajoute le gingembre et le basilic frais coupé.

    A la fin, on ajoute le lait de coco pour que le poulet baigne. Et on laisse mijoter quelques temps.

    Servi avec un riz basmati, ça déchire.

     

    A côté, Biscotte a tenté la purée vanillée (faire chauffer le lait avec une gousse de vanille dedans). Malheureusement, il a mis trop de lait alors c'était plus de la soupe que de la purée. Mais sinon, dans le principe, ça a l'air vraiment bon.