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coriandre

  • Régime au lait de coco

    Je ne sais pas pourquoi mais depuis quelques semaines, j'ai envie de cuisine au lait de coco. Diététiquement, c'est beaucoup plus léger que la crème fraîche en plus. Par contre, faut aller l'acheter chez Tang puisque le prix est triple dans les supermarchés classiques.

    Alors hier, je me suis mise aux fourneaux pour mon Biscotte.

    J'ai épluché les patates qui germaient tranquillou dans le cagibi. Mises dans la cocotte-minute et c'est parti mon kiki.

    Quand j'ai vu arriver mon Biscotte de son RER à l'autre bout de la résidence, j'ai fait chauffer de l'huile d'olive dans un wok (plaque au max ou presque).

    J'ai ajouté les crevettes que j'avais semi-décongelées au micro-ondes juste avant.

    Une fois les crevettes revenus, j'ai ajouté sel, coriandre, gingembre et mélange de 3 baies-poivre de ducros.

    Quand les crevettes étaient bien sautées, j'ai ajouté une 1/2 briquette de lait de coco, j'ai remué, laissé très peu cuire et j'ai servi.

    Avec les patates vapeur.

     

    Verdict du Biscotte : c'est DE-LI-CI-EUX :-)